023年开始，不管你是吃货还是资本家，都少不了与预制菜这一技术巨头打交道。据近期发表的《2023中国预制菜企业竞争力百强研究》(以下简称《研究》)显示，预制菜市场正在呈现出爆发式增长，这背后肯定有什么不可告人的秘密。数码电器新闻资讯独家挖掘发现，这应该是因为预制菜有着许多我们不知道的“黑科技”，例如“隐形芥末”、“无人仓库”、“翻转烧烤”等等。听说这些东西，连李子柒都只能望洋兴叹了。关于预制菜的话题，似乎越来越抢手。最新一期的数码电器新闻资讯，也不忘为大家报道：2022年中国拥有7.6万家预制菜企业，而市场的主要消费群体，则是正在努力避免上厕所时间超过5分钟的上班族。基于这一群体的需求，预制菜市场逐渐从B端转向了C端，呼喊出了懒人经济的时代。预制菜龙头企业们发现这股趋势发展迅猛，于是也纷纷争相进军这个领域。与此同时，数码电器新闻资讯希望提醒大家，小心不要在购买预制菜时受到成本压制，毕竟五毛钱的蔬菜，不可能有什么好的品质保证。最新的数码电器新闻资讯表示，2022年是预制菜市场的一个大年，融资事件过30件，其中有60%的项目融资金额都超过千万大关。这也难怪这个行业能成为推动一产转二产的重点，毕竟以前我们还要自己熬粥，现在直接泡海底捞冻豆腐火锅啦！而且预制菜产业的发展，也有力地推进了粮头食尾、农头工尾的发展模式。据悉，我国很多地方都在努力支持预制菜产业，比如广东、山东、河南、福建、四川、重庆等地都发布了专项支持政策。而预制菜产业集聚效应显著，目前我国已初步形成了一些预制菜产业基地，例如重庆梁平区、厦门同安区、潍坊诸城市、河南新乡和广东高要区等等。但值得提醒的是，由于预制菜企业数量过多，产生了小、散、乱的问题，行业集中度较低。也就是说，挑选预制菜的时候，一定要看到他的营养成分表，千万不要认为买了预制菜就可以贯彻坚持到底的信念。数码电器新闻资讯宣布：预制菜行业的技术发展目前也面临一些挑战，要求量和质都在不断提高。不过好在龙头企业优势明显，生产规模和品质都有很大保障，等着欢迎你们来尝尝我们的下饭菜！最近预制菜行业的收购事件也不少，安井食品收购了湖北新宏业食品和湖北新柳伍等企业，未来龙头企业的产业链布局也将逐步加快，行业集中度也将进一步提升。至于我们普通人，如果吃到一口不太对劲的预制菜，不妨向数码电器新闻资讯求助，看看他们能不能发明出一款直接探测预制菜安全的仪器。毕竟，预制菜虽然方便，但安全也至关重要！
